Historia

Según la leyenda china, unos 5.000 años atrás, el emperador Shen Nung estaba viajando por el campo. El agua estaba sucia y no apta para el consumo, por lo que ordenó que sea hervida. De repente, el viento soplaba con una hoja de té en su taza de agua caliente. El emperador curioso que la hoja empinada, luego bebió el brebaje. Tea nació.

El té blanco se convirtió venerado durante la dinastía Song de China (960-1279). Fue la elección de la corte real y fue dada como tributo al emperador. Las hojas de té blanco y capullos fueron molidos en un polvo plateado, el cual fue llevado luego en recipientes durante la ceremonia del té Song. Esta fue la inspiración para la ceremonia del té japonés famoso.

Un emperador Song era conocido por su amor al té blanco. Hui Zong (1101-1125) llegó a ser tan obsesionado con encontrar el té perfecto que perdió gran parte de su imperio.

Durante los siglos siguientes, el té blanco en polvo y la Ceremonia de Té canción fueron abandonados por té de hojas sueltas.

En 1885, las variedades seleccionadas de la planta del té se han desarrollado para el té blanco.

El té blanco ha recorrido un largo camino en su larga historia. Fue en gran medida desconocido fuera de China y el Oriente hasta hace poco. Ahora, con un renovado interés en el té fino y notables descubrimientos sobre los beneficios para la salud, el té blanco ha sido descubierto y disfrutado por todo el mundo.